夏らしく鱧を盛り込む 2017年08月03日 東京に来てから鱧を頻繁に使うようになりました。 やはり山形と東京では流通が全く違うなと実感しております。 まぁ、市場にあるその土地土地の食材で今の旬を表現出来ればと思ってます。 SERGE&JANE セルジュ&ジェーン 住所 〒167-0054 東京都杉並区松庵3-25-9 北斗参番館1F 営業時間 12:00~15:00(LO14:00) 18:00~22:00(LO21:00) ランチ営業、日曜営業 定休日 火曜日 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1YdM1Fu « 爽やかな風を求めて 白桃をスパゲッティに »