食感を楽しむカルパッチョ

私的には蓮根は蓮根と呼びますが東京では蓮として売られています。
そんな蓮をピクルスにしたので鱸のカルパッチョに蓮のピクルスのカルパッチョを乗せて酸味と食感も今までとは違ったカルパッチョに
面白い組み合わせに食欲の秋に感謝ですかね

 

 

SERGE&JANE セルジュ&ジェーン
住所 〒167-0054
東京都杉並区松庵3-25-9 北斗参番館1F
営業時間 12:00~15:00(LO14:00)
18:00~22:00(LO21:00)
ランチ営業、日曜営業
定休日 火曜日
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