秋の味覚をバランスよく

未だに値下がらない秋刀魚ですがやはりこの時期しか楽しめない秋の味覚ですからフランス流に秋刀魚を白ワイン酢で漬け込み、茄子はオーブンで焼いてから玉葱のみじん切りと共に叩いて香辛料などを混ぜ込みリェットに
フランスではクレルモンフェランでよく食される料理
まずはクレマンと合わせたいものです。

 

 

SERGE&JANE セルジュ&ジェーン
住所 〒167-0054
東京都杉並区松庵3-25-9 北斗参番館1F
営業時間 12:00~15:00(LO14:00)
18:00~22:00(LO21:00)
ランチ営業、日曜営業
定休日 火曜日
当店Facebookはこちら
http://bit.ly/1YdM1Fu