真鱈の美味しい季節

なかなか上質な白子には出会えませんが真鱈も徐々にメニューにリストオン
ムール貝のジュを煮詰めて紅花と生クリームで濃厚なソースで
柔らかい身にまったりとしたソースながらも繊細な仕上がりです。

 

 

SERGE&JANE セルジュ&ジェーン
住所 〒167-0054
東京都杉並区松庵3-25-9 北斗参番館1F
営業時間 12:00~15:00(LO14:00)
18:00~22:00(LO21:00)
ランチ営業、日曜営業
定休日 火曜日
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