鱈子のスモーク

実家から寒鱈を送ってもらいました。
今回は鱈子のスモークを作りたかったのでオスではなくメスです。
白子が入っているオスとは違いメスの場合は破格に安いのが特徴
ガラは自宅に持ち帰って今夜はどんがら汁と行きましょう!

 

 

SERGE&JANE セルジュ&ジェーン
住所 〒167-0054
東京都杉並区松庵3-25-9 北斗参番館1F
営業時間 12:00~15:00(LO14:00)
18:00~22:00(LO21:00)
ランチ営業、日曜営業
定休日 火曜日
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