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2018年05月14日

今週も終わりました。

今後について色々と考えさせられる一週間でした。 まずは前向きにこれからの野望を考えながら明日は通常通りお休み致します。 5月も後半戦、明日は鎌倉にて鎌倉野菜を大量に買い込んで休み明けから切り盛りしたいと思います。     SERGE&JANE セルジュ&ジェーン 住所 〒167-0054 東京都杉並区松庵3-25-9 北斗参番館1F 営業時間 12:00~15:00(LO14:00) 18:00~22:00(LO21:00) ランチ営業、日曜営業 定休日 火曜日 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1YdM1Fu

2018年05月14日

骨ごと頬張って欲しい

ちょっと早い気もしますが鮎もこの時期からメニューに投入です。 80℃のオリーブオイルでことこと一時間ほど オーダーされてからオーブンでじっくりと焼き上げます。 初夏にかけて白ワインと共にお楽しみ下さい。     SERGE&JANE セルジュ&ジェーン 住所 〒167-0054 東京都杉並区松庵3-25-9 北斗参番館1F 営業時間 12:00~15:00(LO14:00) 18:00~22:00(LO21:00) ランチ営業、日曜営業 定休日 火曜日 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1YdM1Fu

2018年05月13日

母の日にデセールを添えて

今日は母の日 私は帰った時くらいしか親孝行が今は出来ないので娘の写真をアルバムにして送るだけ そんな今日は沢山の母の日コースで賑わった一日 当店の料理で少しだけ楽しんでもらえたことに感謝です。     SERGE&JANE セルジュ&ジェーン 住所 〒167-0054 東京都杉並区松庵3-25-9 北斗参番館1F 営業時間 12:00~15:00(LO14:00) 18:00~22:00(LO21:00) ランチ営業、日曜営業 定休日 火曜日 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1YdM1Fu

2018年05月13日

牡蠣の美味しい季節

なかなか需要がなくて滅多に仕入れることはないのですがお客様のリクエストで久し振りに牡蠣のシャンパンジュレ 肌寒い一日でしたが夏にぴったりな一皿ですね     SERGE&JANE セルジュ&ジェーン 住所 〒167-0054 東京都杉並区松庵3-25-9 北斗参番館1F 営業時間 12:00~15:00(LO14:00) 18:00~22:00(LO21:00) ランチ営業、日曜営業 定休日 火曜日 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1YdM1Fu

2018年05月12日

様々な魚料理

常備、3種類程の鮮魚をご用意しているのですが最近、やたらとオーダーの入る太刀魚 三枚卸しにしてフレッシュラタトゥイユと共にサラダ感覚で最近は提供しております。 ソースは紅花をアクセントにしたアンチョビのソースで     SERGE&JANE セルジュ&ジェーン 住所 〒167-0054 東京都杉並区松庵3-25-9 北斗参番館1F 営業時間 12:00~15:00(LO14:00) 18:00~22:00(LO21:00) ランチ営業、日曜営業 定休日 火曜日 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1YdM1Fu