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2017年07月17日

コントラストが鮮やか

食欲の湧く夏の一皿 いいタイミングで表現出来る幸せ 何だか食材が豊富過ぎて困りまくりな今日この頃であります。     SERGE&JANE セルジュ&ジェーン 住所 〒167-0054 東京都杉並区松庵3-25-9 北斗参番館1F 営業時間 12:00~15:00(LO14:00) 18:00~22:00(LO21:00) ランチ営業、日曜営業 定休日 火曜日 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1YdM1Fu

2017年07月16日

求められるから

別にキャビアがなくても営業は成り立ちます。 別にトリュフがなくても営業は成り立ちます。 別にフォアグラがなくても営業は成り立ちます。 ただ、食べたいというお客様がいるからお出しするだけ この機会に夏の世界三大珍味をゴージャスにお楽しみ下さい     SERGE&JANE セルジュ&ジェーン 住所 〒167-0054 東京都杉並区松庵3-25-9 北斗参番館1F 営業時間 12:00~15:00(LO14:00) 18:00~22:00(LO21:00) ランチ営業、日曜営業 定休日 火曜日 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1YdM1Fu

2017年07月15日

スペインから色んなお肉が届いてます

フランス、ハンガリーと鳥インフルエンザの影響で全くもって鳥畜が入荷ありません フランスなんてもう一年が過ぎましたからいつまでたっても定番のお肉では飽きが来てしまうので仕入れ業者を代えてスペインから鴨、鶉にイベリコ豚とちょっとだけ希少価値がある食材を仕入れました。 当分の間は大きな変動がない限りどれもこれもメニューに載ることでしょう。 この機会に鴨と鶉はなかなか市場に出回らないので是非ともお楽しみ下さい。     SERGE&JANE セルジュ&ジェーン 住所 〒167-0054 東京都杉並区松庵3-25-9 北斗参番館1F 営業時間 12:00~15:00(LO14:00) 18:00~22:00(LO21:00) ランチ営業、日曜営業 定休日 火曜日 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1YdM1Fu

2017年07月15日

ノエルもサマーヴァージョンで

かなり昔から作っているクリスマスデザートも最近では夏の限定コースで提供しています。 今回のテーマはトロピカルモードで『ノエル トロピック 2017』, ココナッツにオレンジ、スナックパイン、バナナ、グレープフルーツ、ブルーベリーと南国のクリスマスをイメージして もう本場のパリ祭は終ってしまいましたが当店の『パリ祭 限定コース』はシャルロット・ゲンズブールの誕生日の21日まで開催中~     SERGE&JANE セルジュ&ジェーン 住所 〒167-0054 東京都杉並区松庵3-25-9 北斗参番館1F 営業時間 12:00~15:00(LO14:00) 18:00~22:00(LO21:00) ランチ営業、日曜営業 定休日 火曜日 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1YdM1Fu

2017年07月14日

Bon 14 juillet

今日はパリ祭ですね 厳選した沢山の食材が入荷してきています。 この機会に贅沢な一夜をお過ごし下さい。 まずはアペリティフと共にキャビア 一瓶(18g)を深大寺のそば粉を使ったブリニは如何でしょうか?     SERGE&JANE セルジュ&ジェーン 住所 〒167-0054 東京都杉並区松庵3-25-9 北斗参番館1F 営業時間 12:00~15:00(LO14:00) 18:00~22:00(LO21:00) ランチ営業、日曜営業 定休日 火曜日 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1YdM1Fu