ワインやフレンチを楽しみたい方におすすめ、西荻窪のセルジュ＆ジェーン

今日は仔牛ですが、牛肉の股肉にも色んな部位がありますが、3ヵ所ほどをローストして盛り込んだ一皿 肉質なところもあれば柔らかいとこもこの機会にお楽しみ頂ければ幸いです。   あと最近、山形牛のご予約が多々あります。 山形牛に関しましては一週間前までオーダー頂きますとご予算に応じてお好みの部位をご用意させてもらいます。 基本、コース料理で10000円から15000円の枠ですが6000円からでもオーダー出来ます。 イチオシは世界三大珍味を取り込んだおまかせ山形牛コースの12000円がおすすめです。 機会がありましたら記念日にご予約下さいますようお願い申し上げます。     SERGE&JANE　セルジュ&ジェーン 住所　〒167-0054 東京都杉並区松庵3-25-9 北斗参番館1F 営業時間　12:00～15:00（LO14：00） 18:00～22:00（LO21：00） ランチ営業、日曜営業 定休日　火曜日 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1YdM1Fu

こんなにもビーツが主流に食卓になるとは… 数年前までは見掛けなかったのですが日本生産量No.1は軽井沢、そして山形とつづいてましたが最近では群馬や山梨産のも出回っています。 赤々と燃えたぎる色合いは食欲をそそります。 基本、加工をしなくてはならないのですが温でも冷でも楽しめるのが良点 時代と共に外来の食材も多数、旬を見極めて今食べるべきものを楽しみたいですね     SERGE&JANE　セルジュ&ジェーン 住所　〒167-0054 東京都杉並区松庵3-25-9 北斗参番館1F 営業時間　12:00～15:00（LO14：00） 18:00～22:00（LO21：00） ランチ営業、日曜営業 定休日　火曜日 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1YdM1Fu

一番人気の前菜盛り合わせ その日のお惣菜をただ、盛り込んだだけですがこの一皿で食のフランス紀行が出来ると思います。 たまには異国にも旅立つことをお許し下さい。     SERGE&JANE　セルジュ&ジェーン 住所　〒167-0054 東京都杉並区松庵3-25-9 北斗参番館1F 営業時間　12:00～15:00（LO14：00） 18:00～22:00（LO21：00） ランチ営業、日曜営業 定休日　火曜日 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1YdM1Fu

汗だくな帰り道 明日からまた猛暑つづきなようです。 週末には色んな夏祭りもありますから体調と水分補給だけはしっかりと そして肉を食べてエネルギーを温存するべし で、明日っていうか本日になりましたが火曜日なので通常通りお休み致します。     SERGE&JANE　セルジュ&ジェーン 住所　〒167-0054 東京都杉並区松庵3-25-9 北斗参番館1F 営業時間　12:00～15:00（LO14：00） 18:00～22:00（LO21：00） ランチ営業、日曜営業 定休日　火曜日 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1YdM1Fu

そんなことはないですかね？ 鮪のタルタルにネバネバ感 オクラや山芋、いや納豆(笑)もいいでしょうがやはりこの季節はモロヘイヤですね モロヘイヤは以外にも私の地元、庄内の特産でもあります。 ソースに多様するのもいいですがスープにしてスモークした鶏のささ身を添えて提供するのも蒸し暑いこの時期ならではの食べ方でしょう。 この料理とは全くかけ離れてしまいましたが、機会があればどうぞ     SERGE&JANE　セルジュ&ジェーン 住所　〒167-0054 東京都杉並区松庵3-25-9 北斗参番館1F 営業時間　12:00～15:00（LO14：00） 18:00～22:00（LO21：00） ランチ営業、日曜営業 定休日　火曜日 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1YdM1Fu