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2017年12月15日

ブラックダイヤモンド

年末に向けてしっかりトリュフが入荷しております。 キャビアも来週頭には年末年末も入荷予定~ お互い楽しく心躍るクリスマスになればいいですね ご予約状況は週末にでもご報告致します。     SERGE&JANE セルジュ&ジェーン 住所 〒167-0054 東京都杉並区松庵3-25-9 北斗参番館1F 営業時間 12:00~15:00(LO14:00) 18:00~22:00(LO21:00) ランチ営業、日曜営業 定休日 火曜日 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1YdM1Fu

2017年12月14日

牛肉を軽く炙って

カルパッチョ的な肉の前菜は作りたくないなということで軽くスモークにしてお野菜と共にサラダ仕立てに ちょっとだけクリスマスチックな色合いもこの時期にはぴったりなことでしょう。 クリスマスディナーまでまだまだありますが今からやれることはコツコツとね     SERGE&JANE セルジュ&ジェーン 住所 〒167-0054 東京都杉並区松庵3-25-9 北斗参番館1F 営業時間 12:00~15:00(LO14:00) 18:00~22:00(LO21:00) ランチ営業、日曜営業 定休日 火曜日 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1YdM1Fu

2017年12月12日

まずは休もう!

本日で周年祭フェアも無事に終了です。 ちょっと身体が痛い気もしますがまずは無事に終えたことに安堵の域 今日の定休日と明日は連休致します。 木曜日からまたというかそろそろクリスマスモードに変えなくては… まずは更なる飛躍を願って加速して行く所存でございます。     SERGE&JANE セルジュ&ジェーン 住所 〒167-0054 東京都杉並区松庵3-25-9 北斗参番館1F 営業時間 12:00~15:00(LO14:00) 18:00~22:00(LO21:00) ランチ営業、日曜営業 定休日 火曜日 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1YdM1Fu

2017年12月11日

フェアコースのデセールでした

チョコレートとコーヒーにバナナのムースにビーツと共に林檎をコンポートにしたアニバーサリーデザート 色鮮やかにコースの締めくくりを醸し出してくれました。 とりあえず一週間、お疲れさまでした。     SERGE&JANE セルジュ&ジェーン 住所 〒167-0054 東京都杉並区松庵3-25-9 北斗参番館1F 営業時間 12:00~15:00(LO14:00) 18:00~22:00(LO21:00) ランチ営業、日曜営業 定休日 火曜日 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1YdM1Fu

2017年12月11日

遊び心満載で

本鮪が入荷したので久し振りにセミフレッドにした卵黄を添えて 仕上げに魚醤をスポイトにと思ったのですが在庫がなかったので仕込み時に使う注射器に入れて 針は抜いてあるので大丈夫です(笑)     SERGE&JANE セルジュ&ジェーン 住所 〒167-0054 東京都杉並区松庵3-25-9 北斗参番館1F 営業時間 12:00~15:00(LO14:00) 18:00~22:00(LO21:00) ランチ営業、日曜営業 定休日 火曜日 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1YdM1Fu