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2017年12月07日

雲丹をパクッと

周年祭フェアも好調です。 山形の頃のようにはパッと行きませんがそれでもまぁ、いい塩梅で美食家たちをマジックの虜にしているところです。 色んな媒体で繰り広げている分、11日まで開催中~です。 終わった暁にはシャンパーニュで乾杯したいものです。     SERGE&JANE セルジュ&ジェーン 住所 〒167-0054 東京都杉並区松庵3-25-9 北斗参番館1F 営業時間 12:00~15:00(LO14:00) 18:00~22:00(LO21:00) ランチ営業、日曜営業 定休日 火曜日 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1YdM1Fu

2017年12月06日

ここぞとばかりのスペシャリテ

久々に作ったのかなと 丁度、昨年はこの頃に山形の同業者とコラボしてたんかなと 東京に来てから少しばかり料理のスタンスが変わりつつあるためこの料理もお蔵入り状態 ちなみに豚の網脂で活帆立貝と雲丹、オクラを包み込んで焼いた一品 仕上げのソースは焦がしバターで ちょっと山形の時代が懐かしく思った時間です。     SERGE&JANE セルジュ&ジェーン 住所 〒167-0054 東京都杉並区松庵3-25-9 北斗参番館1F 営業時間 12:00~15:00(LO14:00) 18:00~22:00(LO21:00) ランチ営業、日曜営業 定休日 火曜日 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1YdM1Fu

2017年12月05日

目と心の保養

流石に疲れが堪っているせいか遅い起床と共に午後から八王子に買い出しがてら昨年同様、立川にある昭和記念公園でのウインターイルミネーション 郊外にして始まってばかりのイルミネーションですからそんなに広くない空間ながらも十分に楽しめる冬夜 また明日から切り盛りせなあかんなと思っているところです。     SERGE&JANE セルジュ&ジェーン 住所 〒167-0054 東京都杉並区松庵3-25-9 北斗参番館1F 営業時間 12:00~15:00(LO14:00) 18:00~22:00(LO21:00) ランチ営業、日曜営業 定休日 火曜日 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1YdM1Fu

2017年12月04日

お陰様で二周年

一年前、二年前を思い出しながら漸く二周年 まだまだ満足の行く仕事はさせてもらっていませんが何はともあれ二周年 石の上にも三年とお客様は常々言って下さいますがこれからの一年がこれからの自分の在り方が表現されることでしょう。 まずは楽しい人生を送らさせてもらっているのは確かです!     SERGE&JANE セルジュ&ジェーン 住所 〒167-0054 東京都杉並区松庵3-25-9 北斗参番館1F 営業時間 12:00~15:00(LO14:00) 18:00~22:00(LO21:00) ランチ営業、日曜営業 定休日 火曜日 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1YdM1Fu

2017年12月02日

周年祭フェア始まりました。

東京、2年目周年祭 ちょっとづつですが進化している今のセルジュ&ジェーンをお楽しみ下さい 7日まで開催しておりますのでお時間がありましたら是非是非!     SERGE&JANE セルジュ&ジェーン 住所 〒167-0054 東京都杉並区松庵3-25-9 北斗参番館1F 営業時間 12:00~15:00(LO14:00) 18:00~22:00(LO21:00) ランチ営業、日曜営業 定休日 火曜日 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1YdM1Fu