ワインやフレンチを楽しみたい方におすすめ、西荻窪のセルジュ＆ジェーン

お客様の要望で焼きは入れずに白ワインで蒸し焼きにして軽めな仕上げ ソースはオレンジ風味の人参のピュレに白ワイン風味のクリームソースをたっぷりと 初夏ぽい仕上がりになりましたが温前菜感覚で白ワイン片手に軽く食べてもらいものです。     SERGE&JANE　セルジュ&ジェーン 住所　〒167-0054 東京都杉並区松庵3-25-9 北斗参番館1F 営業時間　12:00～15:00（LO14：00） 18:00～22:00（LO21：00） ランチ営業、日曜営業 定休日　火曜日 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1YdM1Fu

たまには鴨胸肉も冷製で 王道のオレンジと合わせてアクセントにフルーツトマトを あとはルッコラのピュレと酸味を利かせたビーツのピュレを添えて     SERGE&JANE　セルジュ&ジェーン 住所　〒167-0054 東京都杉並区松庵3-25-9 北斗参番館1F 営業時間　12:00～15:00（LO14：00） 18:00～22:00（LO21：00） ランチ営業、日曜営業 定休日　火曜日 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1YdM1Fu

久し振りにスペイン産の大ぶりな鶉を6羽ほど入荷しました。 丸ごと一羽をじっくりローストにしてあとは捌くだけ 手づかみで豪快に頬張ってもらいたいものですが、回りの空気も考えてね プリっとした空豆との相性もバッチシです。     SERGE&JANE　セルジュ&ジェーン 住所　〒167-0054 東京都杉並区松庵3-25-9 北斗参番館1F 営業時間　12:00～15:00（LO14：00） 18:00～22:00（LO21：00） ランチ営業、日曜営業 定休日　火曜日 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1YdM1Fu

蟹が美味しい季節 卵の殻を上手く切って中に酸味を利かせた蟹の身とミソを忍ばせてあとは卵黄とキャビアを乗せるだけ 運ぶ度にプルプルと感じる刺激と共にお客様にサービス 一皿目のプレゼンテーションはこれで完璧でしょう！     SERGE&JANE　セルジュ&ジェーン 住所　〒167-0054 東京都杉並区松庵3-25-9 北斗参番館1F 営業時間　12:00～15:00（LO14：00） 18:00～22:00（LO21：00） ランチ営業、日曜営業 定休日　火曜日 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1YdM1Fu

やっとやっと東京に来たことを今日は感じる午後でした。 まだ、ちゃんとご報告は出来ませんがゲンスブール生誕90年に合わせて当店も楽しい企画満載で春を楽しもうと思います。 まずは通常通り、本日はお休みして3月は西荻ラバーズフェスもありますから仕入れ食材等も考えながら木更津に食材探しとイルミネーションにまったりしたいと思っています。     SERGE&JANE　セルジュ&ジェーン 住所　〒167-0054 東京都杉並区松庵3-25-9 北斗参番館1F 営業時間　12:00～15:00（LO14：00） 18:00～22:00（LO21：00） ランチ営業、日曜営業 定休日　火曜日 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1YdM1Fu