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鱈子のスモーク
実家から寒鱈を送ってもらいました。 今回は鱈子のスモークを作りたかったのでオスではなくメスです。 白子が入っているオスとは違いメスの場合は破格に安いのが特徴 ガラは自宅に持ち帰って今夜はどんがら汁と行きましょう! SERGE&JANE セルジュ&ジェーン 住所 〒167-0054 東京都杉並区松庵3-25-9 北斗参番館1F 営業時間 12:00~15:00(LO14:00) 18:00~22:00(LO21:00) ランチ営業、日曜営業 定休日 火曜日 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1YdM1Fu

カカオ香る頃…
告知間もないのにもう既にバレンタインモード ご予約は女性からなのですがお支払は男性? まぁ、どちらでも良いので楽しい三連休になればと思っています。 SERGE&JANE セルジュ&ジェーン 住所 〒167-0054 東京都杉並区松庵3-25-9 北斗参番館1F 営業時間 12:00~15:00(LO14:00) 18:00~22:00(LO21:00) ランチ営業、日曜営業 定休日 火曜日 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1YdM1Fu

バレンタインデーランチタイム
久し振りにバナナの葉を仕入れたので 『レジェンド・オブ・メキシコ デスペラード』のサンズの名言と共にプエルコピビルを仕込みました。 10・11・12・14日のみランチタイムにて「プエルコピビル」と『チャーリーとチョコレート工場』の「貧しいキャベツのスープ」を付けたランチセットを1800円で提供致します。 追加で『スィニートッドの理髪店』に登場した「人骨パイ」をプラス700円 『チャーリーとチョコレート工場』をイメージしたデザートとカフェをプラス700円で可能です。 ただ、限定提供とご飯を炊かなくてはならないので前日までにご予約下さい。 まぁ、バレンタインデーに合わせてたまにはこんなこともいいでしょう! ジョニデファンの方、そうでない方も自分ヘのご褒美にいかがでしょうか? SERGE&JANE セルジュ&ジェーン 住所 〒167-0054 東京都杉並区松庵3-25-9 北斗参番館1F 営業時間 12:00~15:00(LO14:00) 18:00~22:00(LO21:00) ランチ営業、日曜営業 定休日 火曜日 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1YdM1Fu

バレンタインデーディナータイム
今年もショコラ尽くしのディナー 開催です! 全ての料理にチョコレートを使ったコース料理です。 アミューズ 人参とオレンジのクープ 冷前菜 豚肉のリエット ショコラドレッシング チャーリーとチョコレート工場の菜園仕立て 温前菜 鴨肉の蜂蜜風味 マッシュポテトのクロケット ビーツソース スープ 根菜とホワイトチョコレートのココット フォアグラ料理 ショコラリゾット 焼きフォアグラ添え お肉料理 牛肉とビターチョコレートのビール煮込み デザート チョコレートのテリーヌ、バナナのキャラメリゼ、苺のアイスクリーム パン ショコラショー または カフェ お二人様で16000円 シャンパンボトル1本付き お二人様で22000円 10・11・12・14・15・16日限定 前日までにご予約下さい。 SERGE&JANE セルジュ&ジェーン 住所 〒167-0054 東京都杉並区松庵3-25-9 北斗参番館1F 営業時間 12:00~15:00(LO14:00) 18:00~22:00(LO21:00) ランチ営業、日曜営業 定休日 火曜日 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1YdM1Fu

2月も赤く燃えろ!
連休明け、ちみちみとやっております。10日からはバレンタインデーフェアも開催です。 ディナーはショコラ尽くし ランチはジョニデ尽くし の予定です。 何故にジョニデ?と言われそうですが山形の頃はジョニデファンが多くてジョニー・デップをオマージュした料理を熟知しているのです。 そんな訳で久し振りに楽しみましょう! SERGE&JANE セルジュ&ジェーン 住所 〒167-0054 東京都杉並区松庵3-25-9 北斗参番館1F 営業時間 12:00~15:00(LO14:00) 18:00~22:00(LO21:00) ランチ営業、日曜営業 定休日 火曜日 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1YdM1Fu