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2018年05月22日

今週も鴨肉が新鮮です!

最近は牛肉、仔羊に鹿肉と鶉 そして鴨肉がメイン 安定供給の鴨肉が5月の主役になりつつあります。 まだまだ、たっぷりとありますのでコース料理のメインはご予約時に「鴨肉が食べたい」とリクエスト下さいませ     SERGE&JANE セルジュ&ジェーン 住所 〒167-0054 東京都杉並区松庵3-25-9 北斗参番館1F 営業時間 12:00~15:00(LO14:00) 18:00~22:00(LO21:00) ランチ営業、日曜営業 定休日 火曜日 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1YdM1Fu

2018年05月21日

海幸をぎゅっと閉じ込めて

多彩な味わいで初夏を感じる一皿に 濃厚な魚介を閉じ込めて仕上げは蟹のビスクで これさえあれば完璧なコース料理の幕開けになることでしょう!     SERGE&JANE セルジュ&ジェーン 住所 〒167-0054 東京都杉並区松庵3-25-9 北斗参番館1F 営業時間 12:00~15:00(LO14:00) 18:00~22:00(LO21:00) ランチ営業、日曜営業 定休日 火曜日 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1YdM1Fu

2018年05月21日

夏を感じたくて

暑い休日 やはり買い出しも含めて風に吹かれるままに湘南へ これで気分転換も出来たしお野菜もたっぷり購入してきたのでまた一週間楽しみましょう!     SERGE&JANE セルジュ&ジェーン 住所 〒167-0054 東京都杉並区松庵3-25-9 北斗参番館1F 営業時間 12:00~15:00(LO14:00) 18:00~22:00(LO21:00) ランチ営業、日曜営業 定休日 火曜日 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1YdM1Fu

2018年05月14日

今週も終わりました。

今後について色々と考えさせられる一週間でした。 まずは前向きにこれからの野望を考えながら明日は通常通りお休み致します。 5月も後半戦、明日は鎌倉にて鎌倉野菜を大量に買い込んで休み明けから切り盛りしたいと思います。     SERGE&JANE セルジュ&ジェーン 住所 〒167-0054 東京都杉並区松庵3-25-9 北斗参番館1F 営業時間 12:00~15:00(LO14:00) 18:00~22:00(LO21:00) ランチ営業、日曜営業 定休日 火曜日 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1YdM1Fu

2018年05月14日

骨ごと頬張って欲しい

ちょっと早い気もしますが鮎もこの時期からメニューに投入です。 80℃のオリーブオイルでことこと一時間ほど オーダーされてからオーブンでじっくりと焼き上げます。 初夏にかけて白ワインと共にお楽しみ下さい。     SERGE&JANE セルジュ&ジェーン 住所 〒167-0054 東京都杉並区松庵3-25-9 北斗参番館1F 営業時間 12:00~15:00(LO14:00) 18:00~22:00(LO21:00) ランチ営業、日曜営業 定休日 火曜日 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1YdM1Fu