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2018年06月03日

皮面をパリッと

桜鱒の時期ももう終わりでしょう なので今週末は桜鱒をふんだんに ヤングコーンも一足早くに届いてズッキーニにトマトと初夏の野菜も暑い分、出荷が早いのでしょう! そんな時にはシンプルが一番ですね     SERGE&JANE セルジュ&ジェーン 住所 〒167-0054 東京都杉並区松庵3-25-9 北斗参番館1F 営業時間 12:00~15:00(LO14:00) 18:00~22:00(LO21:00) ランチ営業、日曜営業 定休日 火曜日 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1YdM1Fu

2018年06月03日

ここは『Gainsbourg Night 2018』の告知を

今週末に西麻布で開催されるゲンスブールナイト ナイトと言っても16時からのスタートですから夕暮れ時ですからナイトではないのではと思いでしょうが終わりは23時半頃 約7時間強のイベント 出演者も多彩ではありますが必ず1曲はゲンスブールの歌を歌うのが決まりになっているそうです。 前売り券3500円なので興味があったりチケットが欲しい方は当店までご連絡下さい。   私も営業状況にもよりますがちょっとだけでも行けたらと思っています。     SERGE&JANE セルジュ&ジェーン 住所 〒167-0054 東京都杉並区松庵3-25-9 北斗参番館1F 営業時間 12:00~15:00(LO14:00) 18:00~22:00(LO21:00) ランチ営業、日曜営業 定休日 火曜日 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1YdM1Fu

2018年06月02日

岩牡蠣、美味しくなってきてます。

夏に向けて味も濃くなりつつありますが大きさしかりこのくらいが十分満足されることでしょう。 ソースはシンプルにオリーブオイルもしくはフランボワーズビネガー、そしてシャンパンジュレと様々 常備はしておりませんのでお早めにご予約下さい     SERGE&JANE セルジュ&ジェーン 住所 〒167-0054 東京都杉並区松庵3-25-9 北斗参番館1F 営業時間 12:00~15:00(LO14:00) 18:00~22:00(LO21:00) ランチ営業、日曜営業 定休日 火曜日 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1YdM1Fu

2018年06月02日

サエキ けんぞうさんとの出逢い

今日は一週間後に開催される『Gainsbourg Night 2018』のご案内がてら日本を代表するゲンスブールをリスペクトする第一人者、サエキけんぞうさんがお食事に来て下さいました。 お互い大好きなゲンスブールですからコアな当店でコアなトークが軽快に弾む午後 お決まりのサインをピアノにまでしていただきパール兄弟の新作CDまで頂いて本当に光栄な午後 またひとつゲンスブールの思いをひとつに歴史が刻まれた気がします。     SERGE&JANE セルジュ&ジェーン 住所 〒167-0054 東京都杉並区松庵3-25-9 北斗参番館1F 営業時間 12:00~15:00(LO14:00) 18:00~22:00(LO21:00) ランチ営業、日曜営業 定休日 火曜日 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1YdM1Fu

2018年06月01日

美食の街 リヨン満載で

新婚旅行で旅したリヨンで食べたクネルとサラダ・リヨネーズを作ってもらいたいとのご予約 せっかくの結婚記念日のようですからどこまでガチで作ればいいのかと思いながらクネルは鱸にしてソースはオマール海老を サラダ・リヨネーズは基本のポーチドエッグとベーコン以外にも鶏レバーと砂肝のコンフィを入れて 大変喜んで頂いたので次の日はこんな感じで賄いです(笑) フランス全土の郷土料理は旅して現地で食べて熟知しておりますので何なりとリクエストして下さいませ ただ、直前は困りますよ せめて1週間前だと助かります。     SERGE&JANE セルジュ&ジェーン 住所 〒167-0054 東京都杉並区松庵3-25-9 北斗参番館1F 営業時間 12:00~15:00(LO14:00) 18:00~22:00(LO21:00) ランチ営業、日曜営業 定休日 火曜日 当店Facebookはこちら http://bit.ly/1YdM1Fu